さいとう みのる
齊藤 実

1956年生まれ 西麻布在住

ときどき東南アジア系に間違われるが両親とも日本人

好きな事 料理、ワイン、パソコン、オートバイ


■僕の修業記Part1 イタリアへ辿り着く以前

■僕の修業記Part2 イタリアにて

イル クァードロ時代

2001年9月 Festival del Prosciutto di Parma パルマの生ハムフェスティバル

■2005年2月 スローフード協会

             
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