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イタリア料理 クローチェ・エ・デリツィア
（お客さまの声）
どうもありがとうございます。
みなさんからいただいたメールをご紹介させていただきます！！
お客さまの声をいただくことが、私たちにとって何よりもの励みです。
みなさんの声が励みとなって、今日も頑張ろうというエネルギーが湧きます。
どんな些細なことでも結構です。
是非、あなた様の声をお聞かせください。
児玉さまより
デザートのうれしいサービスも、ご馳走様でした。
お蔭様で、素敵な記念日を過ごすことが出来ました。
久しぶりのパスタはもちろん格別でしたが、その上貴重な白トリュフの
香りも初めて経験して、リフレッシュしました。
自分ではなかなか手に入れることが出来ない食材を味わえるのは、
うれしい驚きで贅沢なことだなと、あらためて感激しました。
また、クローチェさんで、いろいろな驚きに出会えること、楽しみにしています。
これからも宜しくお願いいたします。
藤岡さまより
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。ありがとうございました。
ネットで評価が高かったので、勇気を出して予約してみました。
お伺いできて、本当によかったです。
また伺いますので、よろしくお願いします。
同行者はトリュフの香りに堪能していたようです。
私は全部おいしかったけど、えびのパスタがとても美味でした。
ではまたよろしくお願いします。
大山さまより
昨夜はごちそうさまでした。
彼も、全部美味しかったといってとても満足しておりました。
二人で（お腹に余裕があったら）お料理をあと2回ずつおかわりしたいね（笑）
と話していました。
自宅も比較的近いので、ディナーでなくてもランチなどでもまたちょこちょこ
伺おうと思います。
金村さまより
10月12日に寄らせていただいた金村です。
今回で５回目になると思いますが毎回行く度にどんな料理が出るか
楽しみにしています。
しかも今回は彼女の誕生日記念として伺わせていただき色々な要望を
聞いていただきありがとうございます。
今回はソムリエのまえとこさんにワインのお話しとチョコレートの話しで
盛り上がりパスタにトリュフをチョイスしてもらう際に斉藤シェフ自ら
客席まで出向き削っていただき２人して感激＆光栄でした。
私も彼女も大変満足しながらの３時間でした。
来年の誕生日はもちろんの事、その前に寄れそうでしたらまた
寄らせていただきます。
本当に素敵な時間、素敵なお料理を毎回ありがとうございました。
中山さまより
昨日は、おいしいお料理とワインを堪能いたしました。
お店の方のサービスも的確でバランスがよく、
特にワインを選ぶ際には、こちらの要望をよく汲み取っていただき、
安心して、気持ちのよい時間を過ごすことができました。
お誕生日用のデザートプレート、ありがとうございました。
友人も非常に感激していました。
「おいしいね」といい続けながら過ぎていった三時間でした。
またお邪魔いたします。
ありがとうございました。
宮本さまより
こんにちわ、宮本と申します。
今日は久しぶりに１人でランチに伺い、仕事中にもかかわらず
グラス・ワインを飲みながらバルベーラのコースをいただきました。
メリハリのある味についついワインもすすんで、
お替りまでしてしまいました！
たいへん美味しく、大満足のお昼でした。
齊藤シェフのお料理は五反田の頃からのファンです。
いつお伺いしても期待を裏切られること無く、
食べることの幸せを感じることができます。
本当に有難うございます。
またお邪魔いたしますので、よろしくお願いいたします。
阿部さまより
先日は久し振りにお会いできて、
とても嬉しく思いました。
（お元気そうで何よりでした）
お料理はどれも、依然としてシェフの品格が
感じられる申し分のないものでした。
（年老いた母がどれも完食していました！）
フィナンツィエーラを口にした時、またカルネ
・クルーダやブラサートを食べたくなってしま
ったことは言うまでもありません。
そして、その時には是非、あのMonfortinoを
抜栓したいと思います！
また近々お邪魔したいと思います。
岡本さまより
先日１２日にお伺いしました、岡本です。
いろいろ細かいお願いにも、いつも応えていただき感謝しております。
今回は私たち結婚２５周年を祝って、
シェフの料理を是非味わいたいと思い、お邪魔しました。
ほんとに期待以上の夜をすごせてたいへん満足です。
家内は初めてだった訳ですが、シェフの素材を活かした
グリーリア系の料理には特に感激しておりました。
以前お伝えしたように、今は単身赴任中ですが、
東京に戻った折には、また伺いたいと思っております。
本当にありがとうございました。
また、よろしくお願いします。
土橋さまより
25日間に及ぶイタリア出張から帰国してまたイタリア料理が
恋しくなる時節に丁度お伺いできたこと幸いでした。
つい1週間前にいたピエモンテに立ち戻ったようた感じで、
お料理も素晴らしくリストもネッビオーロ好きの私にはたまらないものでした。
久しぶりにほっと出来る素敵な時間を過ごさせて頂きました。
ほんとうに有難うございました。
長谷川さまより
いつも御世話になっております。長谷川です。
本日は突然お伺いしたにもかかわらず、
息子のパスタまで用意していただきどうもありがとうございました。
いつもながらのおいしい料理に家族全員大満足でした。
また、よろしくお願いいたします。
新谷さまより
昨夜は、ご馳走様でした。
料理も大変おいしく頂き、とても素晴らしいひとときをすごす事ができました。
また、シェフとお話することもでき、とても嬉しかったです。
紹介してくれた方は、私たちもペンネームしか知らされていません。
もし今度いらしたら、名前をお聞きしようと思います。
ぜひまた、お伺いします。
林さまより
結婚記念日のディナーで2名でお邪魔しました林です。
その節はご馳走様でした。
お料理、こちらのリクエストにお答え下さって
大変おいしくいただきました。
ありがとうございました。
最近は妊娠中で体重増加に注意していたため、
低カロリーな和食が多かったのですが、
3日は特別な日でしたのでシェフのお料理を楽しみにお邪魔し、
心おきなく美味しいお料理を堪能させていただきました。
夫の相談に色々とご対応下さったとのこと、
ありがとうございました。
また是非お店にお邪魔したいと思っております。
どうぞ素敵なお料理で、皆さんに幸せを運んでくださいね！
またお会いできます日を楽しみにしております。
笹原さまより
こんばんは。
本日お食事させて頂きました、笹原と申します。
（父とふたり、奥の席に案内して頂いた者です）
予約なしで忙しいときにうかがったのにも関わらず、
細やかに対応して頂き、ありがとうございました。
帰り際お礼を申し上げようかと思ったのですが、
お忙しそうで言いそびれてしまいましたので、
店名で検索してサイトからメールをさせて頂きました。
お料理はどれも美味しくて、濃すぎない味がとても
好みに合って嬉しかったです。
また特に、デザートのパンナコッタがたいへんに
美味しかったです。
ふらりと偶然見つけて入ったのですが、父もとても
喜んでいました。
なかなか六本木にいくことはないのですが、また
機会があれば寄らせて頂きたいです。
本日はありがとうございました。
長坂さまより
今回もとてもおいしい料理でした。
仕事の都合がつけばお邪魔しますので、
その節はまた「ウマい」料理をお願いします。
毎床マネージャーにもよろしくお伝えください。
（覚えてるかな？）
木賀澤さまより
先日は本当にありがとうございました！
素敵なメニュー企画をお知らせいただいたおかげで、
久しぶりの友人と席を持つ事ができ、
楽しく盛り上がっていたらあっという間に深夜になってしまい・・・
ながながとお邪魔致しました。
白トリュフの香りは本当に圧倒されるほどで、
堪能させていただきました！
それでは、また珍しいジビエなど入りましたらメルマガで
お知らせください！駆けつけてまいります。
横井さまより
昨晩は素晴らしい食事を満喫させていただきました。
連れて行った友人もとても喜んでくれました。
どうもありがとうございました。
またぜひお伺いさせていただきます。
大久保さまより
今日はおいしいお料理をいただき、ゆったりとした時間を
過ごすことができました。
魚料理もホロホロ鳥も、胃にもたれないやさしい味で
２人ともランチコースを堪能しました。
又、お願いしたデザートプレイトには、友人も大喜びでした。
オルゴールでのｈａｐｐｙ ｂｉｒｔｈｄａｙや名前入りのプレイト、
それにろうそくまで、大感激をしていました。
もちろん、お味も最高でした！
本当にお心遣い、感謝しております。
あの後、教えていただいたレオナルドダヴィンチ展に行きました。
ダビィンチコードの本を読んでいたので、とても興味深く見ました。
そして、同じ階で夕暮れまで東京の景色を眼前に、おしゃべりしました。
よいアドバイスをありがとうございました。
機会を作って、またお店に伺いたいと思います。
松田さまより
お気遣いいただきありがとうございます。
おかげさまで、とてもおいしくいただきました。
お料理を出したり、ワインを注いでくださるタイミングもピッタリで、
心地よい時間を過ごすことができました。
また、お邪魔させていただきます。
どうぞ、ますますのご繁栄を…。
佐々木さまより
あまり普段ひとりで食事することがないので、どうしようかなと思いましたが
行ってよかったと思います。
でも、フロアの方も親切に気を遣っていただいて、ありがとうございました。
お料理もどれもおいしくいただきました。いろいろいただきたかったのですが
私には少し量が多かったので、残してしまってすみません。
また、ぜひお伺いしたいと思っています。
梶谷さまより
梶谷です。
先日は御世話になりました。
大変丁寧な料理に家内ともども感激いたしました。
また東京を訪れる際にはぜひ伺わせていただきたいと思っております。
ありがとうございました。
Ｋ様より
一昨日は、ありがとうございました。
季節の食材を使ったお料理を楽しませて頂きました。
苺がリゾットに使われていたり、うちわエビのパスタなど
初めていただく食材やお料理も多くあり、とても楽しかったです。
また、お伺いしたいと思っておりますので、その節はよろしくお願い
申し上げます。
Ｓさまより
こんにちは
昨日、お世話になったＳです。
昨夜は本当に素敵な時間を有り難うございました。
Ｎのほうから、
色々無理な註文をしていたようですが、
わざわざ聞いてくださり、
素晴らしいお料理に感動致しました。
今後とも通い詰めたいと思っております。笑
Ｎ様より
昨日は大変お世話になり誠に有難うございました。
とても素敵な時間を過ごさせていただき、
Ｓともどもこれ以上はないサービスに大変感謝致しております。
特に海老を使ったメニューをわざわざ御検討戴いた
お心遣いに感激致しておりました。
今後とも宜しく御願い致します。
Ｈ様より
Ｈです。先日はどうもありがとうございました。
とっても美味しい料理をサーブしていただき、素敵な結婚記念日になりました。
子供のためのパスタまで用意していただき、本当にありがとうございます。
子供も大満足のようでした。
是非、また伺わさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
Ｋ様より
今日もおいしいお料理をありがとうございました。
毎回、メニューを前に何をいただこうかと迷うのも楽しみの
一つなのですが、今回はシェフの計算された献立を堪能させて
いただきました。
滋味あふれる春らしい取り合わせに身も心も癒された感じです。
お料理のお皿を前に早く食べたいのだけれど、
食べるとなくなってしまうのが悲しい、というジレンマに襲われました。
グラスでいただいたワインも、それぞれに味わい深く魅力的で、
ソムリエの方のセンスとイタリアワインの奥深さには毎回感激してしまいます。
また5周年記念（遅ればせながらおめでとうございます！）
ということでしたが、私たちも京都からこちらに移って参りまして、
丁度5年になりました。お祝いに便乗させていただいたようで、
何だか得をした気分でもあります。ありがとうございました。
それでは取り急ぎ一言お礼まで。
また近いうちにお伺いできるのを楽しみにしております。
みなさまにもどうぞよろしくお伝え下さいませ。
Ｈ様より
先日（土曜日）うかがいましたＨです。
素敵なお食事とワインで、ご一緒した私の友人も「とても豊かな時間でした」とおっしゃっていました。
シェフのお料理は見た目の美しさももちろんなのですが、味わったときの感動の方が芸術的です。
特にそれぞれのお料理に添えられるお野菜が素晴らしいです。
お肉やお魚の引き立て役だけにとどまらず、しっかりとした味や香り、歯ごたえがその一皿ごとに上品に主張しているのです。
厳選された高級な食材が余すところなく私達、いただく側に届けられてきます。
お肉料理はうさぎをいただきましたが、実はうさぎは20才で初めて食べたのですが、そのときはにおいが強くてかなり無理をして食べました。
以来、20年近く避けてきた食材だったのですが、今回は正直に申しまして、においも全く気にならず、しっかり運動していたんだと思わせる歯ごたえのある筋肉で、とてもおいしくいただきました。
ソムリエの坂田さんにもどうぞよろしくお伝え下さい。
ワインの選択はもちろん素晴らしいですが、選ぶ側を迷わせず、納得させ、そしていただいた時の感激を確かなものにするソムリエとしての表現の的確さ。
シェフのお料理との相性も抜群ですね。
また伺うのが楽しみです。
ごちそうさまでした！
Ｎ様より
斉藤シェフ、６日は大変美味しく、楽しいひとときを過ごさせて頂きました。
お料理は一皿ごとに感動の連続で、シェフがひとつひとつの素材をとても丁寧に心込めて
お料理されていることが伝わって参りました。
一緒にいただいた白ワインは香りといいお味といい、美味しいという平凡な言葉では
ワインに申し訳ないくらいの、素晴らしいものでした。
ラベルをいただいてくればよかったと思いましたが、次回また伺ったときにお願いしますね。
ソムリエの方が大変詳しくワインやお料理の説明をして下さり、お食事がなおいっそう
おいしく楽しいものになりました。
彼のように暖かい、誠実さがあふれている方は貴重な存在ですね。
お店の雰囲気や印象が決まってしまいますから。
大人がゆっくりと落ち着いて会話やワインを楽しみながらこの上なく美味しいイタリアンを
いただけるお店、ということでは東京でも右にでるお店はあまりないのではないでしょうか。
少なくとも私は大ファンになりました。シェフにほぼ１０年ぶりに再会できたことも、
とても嬉しかったです。
とてもシャイな方だと思っておりましたが、お話ししてまた違った面を発見できたのも
楽しかったです。
また次回伺える日を心待ちにいたしております。
ありがとうございました。
皆様どうぞお元気でお過ごしくださいませ。
Y様より
土曜日はおいしい食事とワインをすっかり堪能し、夫ともどもご機嫌で家路に着きました。
最近は変に日本の素材を使った東京イタリアンやら、逆にやたらとどっかりした郷土料理の
どちらかが多くて、なかなか私ども夫婦にぴったり来ないところも多かったのですが、
斎藤シェフのお料理は素晴らしかったです。
シェフのお名前は何度も雑誌などで目にしていたのに、なかなかお伺いする機会がありませんでした。
我が家からもオフィスからも結構近かったことを発見！
またぜひ伺わせていただきます。
K様より 2004,12
昨日は久々にシェフのお料理を堪能でき、大変楽しい時を過ごすことが出来ました。
同行の友人もとても満足してくれたようで、誘った私たちも嬉しかったです。
美味しそうなお料理の名前が並ぶメニューを前に、またしても大いに迷ってしまいました。
それがまた楽しい時間でもあるのですが。
お料理を頂いているときは言うまでもありません。
丁寧なサービスにも心安らぎ、選んでいただいたワインもそれはそれは美味しく、昨晩は
本当に楽しい夜となりました。2004年を幸せな気持ちで終わらせることが出来そうです。
それでは取り急ぎ。
みなさま、よいお年をお迎え下さい。
Ｙ様より 2004,12
昨夜は美味しい料理とワインをごちそうさまでした。
以前よりぜひ伺いたいと思っておりましたので、
当日はわくわくしながら訪問いたしました。
来店してからオーダーをするのかと思っておりましたが、
はじめのメールにて相談させていただいた内容で
最高のものを用意していただき、感動しながら賞味いたしました。
ワイン、ポーションの量も最適でした。
友人は、カサゴとパスタ2種を絶賛しておりました。
おかげさまで、あっというまの楽しいひとときを過ごさせていただき、
気がつくと最後の客になっていたのには驚きました。
友人達も口々に「また来たい」と申しております。
もちろん私も同じ気持ちでございます。
今後も美味しい料理を食べさせてくださいませ。
K様より 2004,12
12月4日は、大変おいしい料理と感じのよい行き届いたサービスを堪能させていただきました。
うわさにたがわぬお店で、選んだ私も妻に鼻が高かったです。
電車事故とはいえ、1時間も遅れましたのに、快く迎えていただき、うれしかったです。
食事の味もおいしく、量も適量で、選んでいただいたワインも満足でした。
妻はバースディプレートも喜んでいました。ありがとうございました。
また、是非利用させていただきます。
Ｔ様より 2004,11
おとといはご馳走様でした☆
3人で行き「シェフおまかせコース」をいただきました。
美味しいお料理、内容も量も満足でした。
ワインも「Vietti Roero Arneis2003」「Manzoni Langhe1998」「Brnello di Montalcino1996」
をいただきましたが、3種ともその時点でのお料理によく合い、
不思議なほど飲みやすく美味しかったです。
そして何よりも、はじめてで行って斎藤シェフにお会いできたことが大変感激でした。
また、ちがうお料理を楽しみに伺いたいです。
これからも美味しいお料理をおねがいします。
K様より 2004,10
先々週の水曜にお世話になったKです！！
こないだもどうもありがとうございました！！
またまたおいしい＆素敵な一時を過ごせて帰る時には自分も彼女も心＆おなかが
いっぱいになりました＾−＾！！
彼女はどうやらここのお店を気にいったみたいです。
メニューもこないだのとまったく違いすごい楽しかったです！！
自分の彼女は好き嫌いが激しく、しかもこないだ行った時にあまり好きでない
（食べた事がない）物があって最初は抵抗してたのですがシェフの腕がよかった
みたいでおいしいといいながら食べてました！！
しかも最初に行った時のワインをわざわざ用意してくれて本当にありがとうござ
いました！！
また何かあれば行きたいと思ってますのでその時もよろしくお願いします！！
K様より 2004,10
土曜日にお邪魔しましたKです。
いろいろとメニューにないお料理をお願いしたのにも係わらず、
快く受けてくださり、そしてとても美味しく出してくださりまして
本当にありがとうございました。
主人も数年ぶりのフレッシュポルチーニを心行くまで堪能でき、
大変満足しておりました。
私もポルチーニグリルの美味しさに感動しました☆
名前入りのバースディープレートも、
お願いした私でさえびっくりするほどかわいらしく華やかで、
とてもはしゃいで（!?）喜んでました（おそらく名前入りなんて何十年ぶりだったの
では!?）。
主人の誕生日をこんな素敵なお店で過ごせたことで、
私としても鼻高々です ！！（＾∀＾） （笑）
本当にありがとうございました。
S様より 2004,10。
土曜日は大変お世話になりました。
料理もお酒もとてもおいしくいただきました。
連れのものも大変満足しておりました。
またの機会にお伺いするかと思いますので、よろしくお願いいたします。
どうもありがとうございました。
Y様より 2004,10。
昨日は御馳走さまでした。
貴店には五反田のIl quadroの頃から一度行ってみたいと思ってました。
お料理はどれも素材を活かしたやさしい味で美味しかったです。ワインの丁寧な説明
もうれしいですね。
希望をいえば、いろんなワインを気軽に楽しめるよう、グラスやハーフの種類がもう
少し多かったらいいなぁと思いました。
またぜひ行かせていただきたいと思いますのでよろしくお願いします。
F様より 2004,8。
昨夜友人と伺わせていただきました。
シンプルなのに味だけでなく香りもすばらしく
余韻を楽しむことも出来ました
また、はじめてのお店は緊張するものですが
スタッフのかたの温かい対応にリラックスして
料理をいただくことができ、是非またうかがいたいと
思ってます。
ただ、おなかがいっぱいになりドルチェがいただけなかった
ことが残念です・・。
八月最後の土曜日がすてきな夜になりました。
ありがとうございました。
T様より 2004,8。
先日はどうもありがとうございました。
1年前と同様、素晴らしい料理とサービスを提供して
いただき、妻ともども大変満足しました。
1年前もそうだったのですが、特に最後のドルチェに
ついては大変感謝しております。
あまりワイワイガヤガヤした空間が好きではないので
そちらのようにキャパシティが小さく、しっかりした料理
を提供してもらえるお店は貴重だと思います。
できることであれば、このまま今の料理、サービスを維持
していただいて欲しいと考えております。
私事ですが10月にフィレンツェに行ってきます。本場の
料理を楽しみつつ、また帰国後にでもそちらに来店できたら
いいなと思ってます。ちょっと、予算的にディナーは年に1回
かもしれません、、、ランチでも行ければ（笑）
長くなりましたが、とにかく満足させていただきました。
今後ともよろしくお願い致します。
I様より 2004,8
昨夜６日にお世話になりましたIと申します。
感想はただ一言、「最高でした」。
料理については前菜から始まり、魚料理、
パスタ、メインの肉料理、そしてデザートと、
そのどれもが手の込んだ、非常に繊細なものでした。
ワインも、素人の私達に細かく説明してくれて、
そのおかげでとても美味しいワインをいただく
ことができました。
その他、デザートでもこちらのわがままを
聞いていただきました。
料理、そしてスタッフのサービスがとにかく
素晴らしく、おかげで最高に幸せなひとときを
過ごすことができました。
どうもありがとうございました。
また是非訪れたいと思います。
F様より 2004,8
こんばんは、Fと申します。
土曜日は、大変美味しい料理とワインを頂きまして、大満足でした。
サービス、特にソムリエの方の気遣いも最高でした。
実は、婚約のお祝い？だったのですが・・・
僕ももちろんのこと、彼女も大喜びで、
彼女曰く「忘れられない思い出なった・・・」
との事で、改めて感謝申し上げます。
事前にWebを見た際に、美味しそうなウナギだな〜・・・
と思ってましたが、8月〜のメニューとの事で諦めていました。
それが、食べられて・・・
しかも美味しくて感動でした。
二人とも食べるのが好きで、素材（特に野菜）の美味しさが
伝わってくる料理が何よりだネ！
といつも言い合っていたので、それが味わえた事が、
さらに感動が増した事につながったのかも知れません。
どうも有難うございました。
長々書いてしまいましたが、是非またお伺いしたいと思いますので、
その時はどうぞ宜しくお願いします。
Y様より 2004,8
金曜日は、ありがとうございました。
まぐろのサラダも、パスタもボリュームも味も
とてもよかったです。
また、豚肉の味付けも絶妙で、結構お腹一杯かなと
思っていたにもかかわらずペロリと食べてしまいました。
また、選んでいただいたシラーのワインも
しっかりとしているけれど、とっても上品な味のワインで
とてもHAPPYになれました。
また、伺いたいと思っております。
今度は、何を食べようかとっても楽しみです。
よろしくお願いいたします。
N様より 2004,7
今年の五月下旬に2名でお伺いしたNと申します。
先日は美味しい料理とワインをありがとうございました。
それでひとつ教えてもらいたいことがあります。
その時飲んだ白ワインで、ラツィオ産、グリーンのシンプルなラベルの
名前が知りたいです。
とっても美味しかったので、どこかで売ってないか探しているんです。
お忙しいところ申し訳ございませんが、よろしくお願いします。
Y様より 2004,6
先日、貴店で食事をさせていただきました。
旅の途中でなかなか予定が立たず、予約の電話を入れるのが遅
かったので、あいにくの満席でしたが、席が空き次第ご連絡を
いただきまして、遅い時間ではありましたが無事食事ができま
した。
思っていたよりお店が狭かったので、びっくりしましたが、
アットホームな雰囲気でいいですね。素敵でした。
これじゃもっと早めの予約をしておかねば失敗してあたり前だ
と反省しました。
一緒に行った東京在住の友だちも気に入ったらしく、今度はち
ゃんと前もって予約してから来るぞと張り切っていました。
品切れになっていたアラカルトの品も美味しそうだったので、
次はちゃんと早めに予約だなと反省しきりです。
ですがその時食べた品々ももちろん美味しくて、人数も３人だ
ったので取り分けて食べることができたので種類を多く食べる
ことができました。密かにお目当てにしていたイベリコ豚も食
べることができたので、大満足でした。それに鳩のグリルが意
外にも美味しかったのでびっくりしました。エジプトでも鳩を
食べたのですが、全然違う美味しさがあって驚きました。
スタッフの方の接客も丁寧で、決して慇懃無礼なところもなく
楽しく食事が出来ました。ありがとうございました。
美味しいものがあると、会話もはずみ気付かないうちに遅い時
間になってしまっており、気付いたら１２時を過ぎていて申し
訳ありません。
その後も旅を続け、長野などあちこちに寄りまして、無事福岡
に帰ってきました。また上京する時にもぜひ寄らせていただき
たいと思っています。今度はちゃんと早めに予約を入れて、
貴店に行くことをメインイベントとしておじゃましたいと思い
ます。
それではまた。
取急ぎお礼まで。
I様より 2004,4
ホームページにて予約をさせて頂いたIです。
たまにお伺いしてるのですが、シェフの料理は
繊細で優しく幾らでもお腹に入ってしまいます。
王様のブランチを見たのですが、その時間は忙しくて
よく見れなかったのですが、皆さん確かスタジオで
食べてましたよね。羨ましかったです。
これからも美味しい料理をお願いします。
K様より 2004,3
昨日は、ありがとうございました。
お料理、ワイン、サービスとすべてにおいて大満足の時間を過ごさせて頂きました。
事前のリクエストにも応えて頂き、ご招待したお客様にも大変喜んで頂きました。
どのお料理ももちろん美味しかったですが、甘鯛の紙包み焼きは、全員が大変気に
入りました。
ワインにつきましても、わがままに快くご対応いただきありがとうございました。
また、お伺いしたいと思います。
I様より 2004,3
2月14日にお伺い致しましたIです。
先日は急遽、予約を入れさせて頂いたにも関わらず気持ちよく対応をして頂き
ましてありがとうございました。
仕事の関係で外食が多く、様々なお店にお伺いしておりますが、料理、ワイン、
雰囲気共にゆっくりと楽しませて頂き、久しぶりに大満足致しました。
今度は友人を連れて行き、ミニパーティーでも出来ればと思っておりますので、
その際には宜しくお願い致します。
私が言うのも失礼ですが本当にクローチェ・エ・デリツィア様のようなお店が
東京にも少なくなってしまっていると思います。
多くの人が一度、行って頂きたいと思いますが大人の隠れ場として残したい
という気持ちもあり複雑です。
メルマガも楽しみにしております。少々時間が経ちましたがお礼までと思い、
ご連絡をさせて頂きました。
Ｔ様より 2004,2
先日は楽しい〓ありがとうございました〓 とても楽しく、オイシイ〓〓でした。
又西麻布に行った際には是非とも 〓にお寄りしたいと〓ます。(^_-)-☆
O様より 2004,2
大変ご無沙汰しております。
五反田のお店にときどき行っていた、Oです。
4周年、おめでとうございます。
Webを拝見しました。
メニューを見ているうちに、シェフの味や
マダムの笑顔が思い出され、
メールを書いた次第です。
今年こそはぜひ伺いたいと思います。
I様より 2004,1
去年の１２月２５日にお伺いしましたIです。
それまでクリスマスにはフランス料理を食べていました。御店の料理がすばらし
いので今年はイタリア料理にしてみたのですが、料理のメインの素材がフランス
料理のクリスマス料理と同じだったので、かえってフランス料理との違いを感じ
ることができました。
それはあたりまえかもしれませんが、素材の味を生かす料理だったということで
す。
素材の香りを強く感じました。また、味が素材の味が生かされていることでした。
また、ソースも軽く良く乳化されたオリーブオイルがとても風味良く感じました。
サービスも大変すばらしかったです。
ワインによってグラスも変えていただき、大変満足致しました。
また、サービスでグラッパもいただき、ありがとうございました。
次はジビエを楽しみにしたいと思います。
T様より 2003,12
先日、TVで、茸のパスタを観ました！「麻布の巨匠」とか
ってなってました！美味しいんだろうな〜って思いながら観て
ました！
あとは、相変わらず料理王国など、いろんな雑誌で
シェフをお見かけします。
I様より 2003,12
先日はおいしい料理をありがとうございました。
いつもアラカルトでお願いしていますので、１１月限定のコースをお願いしてみ
ました。
アミューズがポレンタに合わせてあったせいか、茸の良い香りが口の中から鼻に
抜け、茸とはこんなに香りが強いものかと、愕然としました。
コースの中では、酸味が効いた中に栗の甘さが引き立っていたのと、猪ほほ肉の
うまさが印象的でした。
幸せな３時間を過ごさせていただきました。
私は、初めてでしたが、新しい方が入られたのですね。料理に合うワインを選ん
で頂いたり、いいグラッパを選んでいただいて、楽しい時間を過ごせました。
ところで、クリスマスは何か特別なメニューを用意しているのでしょうか。
差し支えなければお教えいただきたいと思います。
（予約があいていればの話ですが・・・）
風邪がはやっております。ご自愛のほどを
M様より 2003,11
久し振りで ゛らしい゛ 料理を堪能しました。ありがとうございました。
H様より 2003,11
昨晩は本当に美味しいお料理とワインを楽しませて頂きました。
また是非シェフの素晴らしい味を楽しみに行きたいと思っております。
O様より 2003,11
どのお料理も大変美味しく、美味しいワインにも話が弾んでしまい
ついつい長居させて頂き、申し訳ありませんでした。
たまたまでしたが、
１１／１の「チュウボウですよ」（キノコのスパゲティーの回です）、
拝見いたしました。
今回頂いたメールにもレシピが載っておりました「牛肉の赤ワイン煮」も、
雑誌（料理天国）を見て、おいしそうと思って拝見しておりましたので、
レシピにあってびっくり。さっそく作ってみます。
K様より 2003,11
こんにちは！！昨日はおいしい料理＆ワイン＆素敵な空間をいただきありがとうございました！！
私はあまりイタリア料理は詳しくはないのですが親切に色々と教えてくださりこちらも最初は
気まずかったのですが段々うちとけて行きました！！
料理を３時間ぐらいかけて食べた事なかったのですがそんな時間さえも忘れてしまう空間のお店です！！
場所は解りにくい！？かも知れないけど素敵な大人の隠れ家的お店です！！
ぜひ一度は行かれて見てはいかがでしょうか？
また機会がありましたら寄らせていただきますのでその時はまたお願いします！！
I様より 2003,11
先日は大変美味しいお料理とワイン、
それに貴重なお話を有り難うございました。
また、メルマガもいただき楽しみが増えました。
ピエモンテ好きなので、またお店の方に伺いたい
と思っておりますので、今後とも宜しくお願い致します。
I様より 2003,11
先日はおいしいお料理とサービスをありがとうございました。とっても満足でした。
また利用したいと思っております！
K様より 2003,10
昨晩はありがとうございました。また早速お写真まで送付いただきまして、、、
みなさんとっても美味しかったととても満足されておりました。また是非よろしく
お願い致します。
取り急ぎお礼まで。
F様より 2003,9
金曜日は美味しい料理、ワインで時間が経つのをすっかり忘れるほど
大変楽しませていただきました。
これがスローフードなんですね。
又、料理の選び方も親切に教えてくださり、有難うございました。
サービスについても文句なしで、本当に楽しい時間を過ごすことが出来ました。
また近いうちに伺わせて頂きます。
K様より 2003,9
今晩は！
先日は有難うございました。とても楽しい誕生日になりました。
お料理も美味しかったです。
ポルチーニに魅惑され、今日は自ら、乾燥ポルチーニとエリンギ茸を使ったタリアテッレを
作ってみました。
なかなかな出来と自分を誉めてあげたくなりましたが・・・。
また、ポルチーニを食べに行きたいと思います。
メニューに載っていたラザニアというのも美味しそうですね！
そういえば、ウェブサイトを見ていたら、「パルマ産生ハム料理を堪能する会」というとても
惹かれる写真を見つけたのですが、一般向けに実施する機会があったら、教えて下さい。
生ハム大好きなんです。
それでは、また！
S様より 2003,8
昨日は、どうも有り難うございました。
何日も前から、ご相談にのっていただき、ご迷惑もおかけいたしました。
おかげさまで、出席者全員 美味しいお料理・ワインに大感激でした。
是非、近いうちに またお友達とうかがいたいと思っております。
ホームページにも 『ポルチーニが美味しい！』との情報がありましたね。
次回は、是非！と、楽しみにしています。
M様より 2003,8
昨日はおいしいお料理とリラックスした空間でよい時間を過ごさせて
いただきました。シェフのお料理ばかりでなくマダムにもご登場いただき、
Sさんにも、以前の上司・同僚たちにもたいへん喜んでもらえました。
グラッパやコーヒーも、たいへんおいしかったです。
（昨日の男性メンバーはみな、イタリア仕込みのグラッパ・コーヒー好き
ばかりなのです。）
本当にどうもありがとうございました。
また今後ともよろしくお願いします。
K様より 2003,8
昨日は久々に美味しいイタリア料理を堪能させていただきました。
お料理もワインも大変美味しく、普段よりも過ごしてしまいました。
サービスの方の説明も丁寧で、気持ちよくお食事できました。
唯一の難点は、メニューに並んでいるお料理が美味しそうなものばかりで、
選ぶのに苦労したことぐらいです。
また機会があれば、お伺いしたいと思います。
その機会を今から楽しみにしております。
サービスの方をはじめ他のスタッフの方々にもよろしくお伝え下さい。
I様より 2003,8
先週１０日間灼熱のローマフィレンツェに行ってまいりました。
イタリア料理に興味を持ってからの初めてイタリアだったのでいろいろなお店を
訪ねました。
もちろんバカンスの時季でいくつかのお店は休みでした。
ところで、プロシュートや子羊などおいしものを頂きましたが、魚がぶつ切りな
のとカルパッチョが酸っぱいのには驚きました。
やはり日本の店は日本人向けにアレンジしていらっしゃるのですね。
T様より 2003,7
昨日は、美味しいお料理をありがとう
ございました。大満足でした。前菜の煮込みと、
仔羊のラグーのパスタが特に好きでした。
マダムにも会えて感激でした。
次回は、冬のメニューになったら遊びに行きたい
ねってうちの彼とも、話しています。
彼はシェフのいろいろなイタリアの話しなんかも
聞きたがっていました。
また伺います！今度はもう少し、遅い時間に
行って、ゆっくりシェフと話したいです（*^.^*）
では、体に気をつけて頑張ってください！
Y様より 2003,7
お昼におじゃましました Nの秘書をしておりますＹと申します。
いつも大変お世話になっております。
本日はNの誕生日のお祝いに、皆様から心のこもったおもてなしを頂き、
本当にありがとうございました。
Nも大変喜んでいたようでして、私たちの会話も一層弾み、楽しい誕生日会を
することが出来ました。
また、お料理も見て美しく、とてもおいしかったです。
今度またぜひ伺いたいと思っております。
T様より 2003,6
昨日のランチタイムに『H』で予約した一行の中の一人です。
おいしいお料理をありがとうございました。
中学・高校同期の再会だったのですが
中には20年ぶりの者もおり懐かしさのあまり長居しすぎてしまいました。
あとで「そちらにご迷惑だったのでは？」と心配になりまして・・・
実はそちらのお店を選んだのは私なのですが
六本木ヒルズに近く落ち着いた雰囲気でお料理のおいしいお店を
…ということで雑誌やネットでさがしたのです。
実際にお伺いしてその要望が全部満たされ皆感激しました。
メニューにもたへん満足でした。
どれも昔話を一瞬止めるおいしさでワインのセレクトもぴったりで
思い出に残るひとときに花を添えていただきました。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
みなさまによろしくお伝えください。
ありがとうございました。
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